Життєздатність Bifidobacterium bifidum 1 за впливу гіпотермії, одноразового та повторних циклів заморожування-відтавання
DOI:
https://doi.org/10.15407/cryo30.03.247Ключові слова:
біфідобактерії, життєздатність, заморожування-відтавання, термоциклювання, добовий приріст біомасиАнотація
Реферат: Досліджено життєздатність бактерій пробіотичного штаму Bifidobacterium bifidum 1 за впливу гіпотермії, одноразового та повторних циклів заморожування-відтавання (термоциклювання). Зразки суспензій біфідобактерій одразу після виділення або після добового гіпотермічного зберігання заморожували трьома cпособами до кінцевої температури (–23 ± 1) або (–196 ± 1)ºС. Після повільного заморожування зразків до (–23 ± 1)ºС спостерігали більші кількісні втрати біфідобактерій, ніж після швидкого заморожування прямим зануренням у рідкий азот. Зберігання зразків за гіпотермічних умов та одноразове заморожування-відтавання супроводжувалися значним пригніченням добового приросту біомаси біфідобактерій і посиленням утворення ними біоплівок. Десятиразове термоциклювання найбільш несприятливим для виживання способом не призводило до загибелі всіх клітин у суспензіях: життєздатними залишалися до 35% біфідобактерій. Показники здатності біфідобактерій до нарощування біомаси зберігалися на рівні 35%, а здатності до біоплівкоутворення – на рівні 43,7–65,5% від відповідних показників свіжовиділених клітин.
Probl Cryobiol Cryomed 2020; 30(3): 247–255
Посилання
El-Kest SE, Marth EH. Freezing of Listeria monocytogenes and other microorganisms: a review. J Food Prot. 1992; 55(8):639-48. CrossRef
Fonseca F, Marin M, Morris GJ. Stabilization of frozen Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in glycerol sus-pensions: freezing kinetics and storage temperature effects. Appl Environ Microbiol. 2006; 72(10):6474-82. CrossRef
Knysh OV. Bifidogenic properties of cell-free extracts derived from probiotic strains of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus reuteri. Regulatory Mechanisms in Biosystems. 2019; 10(1):124-8. CrossRef
Kwon YW, Bae J-H, Kim S-A, Han NS. Development of freeze-thaw tolerant Lactobacillus rhamnosus gg by adaptive laboratory evolution. Front Microbiol [Internet]. 2018 Nov 20 [cited 2020 May 15]; 9: 278 . Available from: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2018.02781/full CrossRef
Lahtinen SJ, Gueimonde M, Ouwehand AC, et al. Probiotic bacteria may become dormant during storage. Appl Environ Microbiol. 2005; 71(3):1662-3. CrossRef
Mazur P. Freezing of living cells: mechanisms and implications. American Journal of Physiology Cell Physiology. 1984; 247(3): C125-C142. CrossRef
Novik G, Sidarenka A, Rakhuba D, Kolomiets E. Cryopreservation of bifidobacteria and bacteriophages in Belarusian collection of non-pathogenic microorganisms. Journal of Culture Collections. 2009; 6(1): 76-84.
O'Callaghan A, van Sinderen D. Bifidobacteria and their role as members of the human gut microbiota. Front Microbiol [Internet]. 2016 Jun 15 [cited 2020 May 15]; 7:925. Available from: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2016.00925/full CrossRef
Sarkar A, Mandal S. Bifidobacteria - insight into clinical outcomes and mechanisms of its probiotic action. Microbiological Research. 2016; 192:159-71. CrossRef
Shehadul Islam M, Aryasomayajula A, Selvaganapathy PR. A review on macroscale and microscale cell lysis methods. Micromachines (Basel) [Internet]. 2017 [cited 2020 May 15]; 8(3):83. Available from: https://www.mdpi.com/2072-666X/ 8/3/83/htm CrossRef
Singh A, Vishwakarma V, Singhal B. Metabiotics: the functional metabolic signatures of probiotics: current state-of-art and future research priorities - metabiotics: probiotics effector molecules. Advances in Bioscience and Biotechnology. 2018; 9(4):147-89. CrossRef
Speranza B, Liso A, Corbo MR. Use of design of experiments to optimize the production of microbial probiotic biofilms. Peer J [Internet]. 2018 Jul 10 [cited 2020 May 15]; 6:e4826. Available from: https://peerj.com/articles/4826/ CrossRef
Suez J, Elinav E. The path towards microbiome-based metabolite treatment. Nature Microbiology [Internet]. 2017 May 25 [cited 2020 May 15]; 2: 17075. Available from: https://www. nature.com/articles/nmicrobiol201775 CrossRef
Downloads
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2020 Oksana V. Knysh, Oleksandr V. Pakhomov, Antonina M. Kompaniets, Valentina P. Polianska, Svitlana V. Zachepylo
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
